Andrea De Lillo è il nuovo chef del Ristorante NIN di Brenzone sul Garda (una Stella Michelin). dal mese di aprile prenderà le redini della cucina del ristorante in vista della riapertura stagionale
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Per raggiungere l’obiettivo di produrre il 100% del malto utilizzando orzo da birra da agricoltura sostenibile, dal 2014 K-Adriatica, attraverso l’azienda di proprietà Italmalt, ha deciso di adottare il programma SAI Platform
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Una maratona di oltre cinquanta appuntamenti tra convegni, cooking show, degustazioni e approfondimenti, dalla terra alla tavola, e dal business al consumatore finale.
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Sono oltre 26mila le aziende che in Veneto si occupano di uva e che negli ultimi anni hanno dovuto fare i conti con siccità, bombe d’acqua e problematiche fitosanitarie
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Secondo l’Osservatorio di Unione italiana vini (Uiv), l’ultimo bimestre 2024 si è chiuso infatti con un exploit di crescita del 20% e del 21%, rispettivamente a volume e valore,
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